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  • 大蒜、洋蔥防流感!營養師:這樣吃提升免疫力

    【華人健康網文/蔡怡瑄營養師】春天後母面,一下大風大雨,一下又萬里無雲大晴天,天氣變化之大實在難以捉摸,不管是辦公室、孩子學校裡,流鼻涕、酷酷嗽的人越來越多,真怕一不小心中標,全家人就難以倖免了。除了戴緊口罩、少去人多的場所外,多吃點大蒜、洋蔥也能輕鬆提升抵抗力,讓家人遠離感冒!

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    大蒜富含有機硫化物調節免疫、抗感冒

    大蒜絕對是廚房中的常備調味料,中式料理、西式餐點,都少不了大蒜這一味。大蒜不只能提供菜餚特殊風味、去除腥味,還富含「有機硫化物」可以有效殺菌、抗氧化、提升免疫力。

    債務重組大蒜中最為人所知的「蒜素」就屬於一種有機硫化物,它被稱作「天然抗生素」,能夠提升免疫細胞的活性,增加細胞殺死外來壞菌的功力;蒜素還民間貸款好嗎?可以跟體內的自由基反應,讓自由基失去活性來達到消炎、抵抗氧化傷害的目的,進一步預防感冒;除此之外,蒜素也能夠抗血栓、降血壓並且預防動脈硬化,因此多多將大蒜入菜也可以達到不錯的日常保健功效。

    洋蔥硫化物、槲皮素緩解流鼻水、打噴嚏

    洋蔥跟大蒜哥倆好,都富含硫化物、蒜素,可以發揮抗菌、殺菌功效,此外,也能夠抑制癌細胞增生,適量食用能夠增強抗癌免疫力;洋蔥中還含有「天然抗組織胺」-槲皮素,可以透過阻止病毒複製,抑制感冒病毒引起的過度發炎症狀,此外也有研究指出,槲皮素可買車貸款利息及首購貸款利率以舒緩氣管過敏症狀、抑制組織胺分泌,如果平常容易流鼻水、打噴嚏、酷酷嗽,適量補充有助於改善過敏不適症狀。

    往下看外國留學費用 蔡怡瑄營養師教你這樣烹調抗感冒效果更好!

    蒜素不耐熱,只要加熱就容易受到破壞,因此建議可以選擇做成生菜沙拉、涼拌等方法生食,最能完整攝取到增強抵抗力營養素

    如何貸款洋蔥、大蒜要生吃 抗感冒力更加倍!

    想要靠洋蔥、大蒜抵抗感冒可不是隨便吃吃就好,烹調方法也會大大影響提升抵抗力!

    洋蔥、大蒜中的硫化物並不耐熱,只要加熱超過60度就容易受到破壞,因此建議可以選擇做成生菜沙拉、涼拌等方法生食,最能完整攝取到增強抵抗力營養素;若是想加熱烹調,則可以把第一步高溫油爆香的大蒜減量,把剩餘的大蒜留到起鍋前再加入拌勻;而許多人喜歡把洋蔥拿來熬湯、燉煮,則建議不要在一開始就把所有洋蔥丟進鍋裡慢慢熬,可以留一半等到熄火前再放入鍋中,或是縮短烹調時間,減少營養素流失和硫化物被破壞。

    【營養師小叮嚀】

    汽車貸款增貸1.洋蔥、大蒜較刺激、辛辣,吃太多也容易造成脹氣、排氣過多,腸胃功能較弱或是有胃潰瘍情況者,最好避免生食,而就算經過烹調,也要注意攝取量,別一次吃太多,以免連江身分證借錢加重腸胃不適。

    2.洋蔥膳食纖維含量高,記得攝取的同時,也要補充足夠水分,防止造成排便困難。

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